“Кето диетасы майларды күйгүзөт, бирок дагы деле болсо булчуң массасын жана зат алмашуу курсун жакшы сактоого мүмкүндүк берген калориялуу тамакты абдан жакшы сактайт. Барган сайын кето диетасын тандап жаткандар бекеринен эмес. Булар тамактануунун гана принциптери эмес, бул биохакинг куралы "- бул сөздөрдү бүгүн кето диетаны кармагандардын социалдык тармактарынан окууга болот. Чындыгындабы? Бул суроого объективдүү карап, оң жана терс жактарын таразалап көрөлү
Кетогендик диетанын маңызы - углеводдорду мүмкүн болушунча жок кылуу (жана бул жөн гана бышырылган азыктар, макарон азыктары, кант жана анын алмаштыруучулары эмес, ошондой эле бал, мөмө-жемиштер, тамыр жемиштери, дан жана күрүч ар кандай формада). Мөмө жемиштерден, чөптөрдөн жана айрым жашылчалардан улам диета 5% углевод квота берет.
Салыштыруу үчүн: салмактуу тамактануунун негизи катары Бүткүл Дүйнөлүк Саламаттыкты сактоо Уюму тарабынан жөнгө салынган стандарттуу тамак-аш пирамидасында, углеводдордун бөлүгү 60% га чейин болушу мүмкүн.
Белгилүү болгондой, белок диетасын колдонуу коопсуз эмес, бирок энергияны кайдан аласыз? Жооп майларда. Сиз алардан коркпошуңуз керек; ХХ кылымда элдерди чочуткан холестерол коркунучу, фармацевтикалык компаниялардын кызыкчылыгы болуп саналат. Түзөтүүнү киргизүү маанилүү: ден-соолукка зыян келтирүүчү ширелүү кебабдар, маргарин жана транс майлар жөнүндө эмес, поли каныкпаган май кислоталарына бай, туура майлар жөнүндө сөз болот.
КЕТАЗИС деген эмне? Кето диетасы кандайча иштейт?
Диета принциби
Дене углеводдорду мээ үчүн негизги отун катары колдонот. Күнүнө 20 граммдан ашпаган диетада углеводдордун кескин төмөндөшү менен, глюкозанын көлөмү кескин кыскарат - жана кадимкидей иштөө жана майдын кычкылдануусу үчүн энергия жетишсиз. Мээни азыктандыруу үчүн организм альтернативдүү энергияны - кетозду алуу процессин баштайт. Бул организм клеткалардын углеводдук ачкачылыгынын натыйжасында, май кетирип, көп санда кетон денесин түзүү үчүн күч алган шарт. Нормалдуу абалда кандагы кетон денелеринин концентрациясы өтө төмөн, анткени алар глюкоза менен алмаштырылат жана организмге кошумча энергия талап кылынбайт. Кетоз учурунда кетон денелеринин концентрациясы кескин жогорулайт.
Кетозго бир нече күн орозо кармаса дагы жетет, бирок бул өтө зыяндуу. Кето диета - бул организмге аз зыян келтире турган орозонун толук орундалышына альтернатива. Тамак-аш менен бирге биз керектүү бардык заттарды алууну улантабыз жана ачкачылыкты сезбейбиз, жалаң гана углеводдорду кошпогондо жана организмди майларды майдалоо процессин баштоого аргасыз кылабыз.
кето диетасы абдан күчтүү илимий базага ээ; ал эпилепсия менен ооруган балдарда жана чоңдордо мыкты натыйжаларды көрсөттү - антиконвульсанттардан баш тартуу фонунда конвульсиялык синдром жоголгонго чейин. Ал белгилүү бир аутоиммундук ооруларга жана Альцгеймер оорусуна чалдыккан адамдарга, ошондой эле рак илдетине чалдыккандарга натыйжалуу. Чындыгында, шишик клеткалары глюкоза менен "азыктанат" жана изилдөөлөргө ылайык, углеводору аз, бирок майлуулугу жогору тамак шишик процессинин артка кетишине алып келет.
Ушул тамактануу режимин карманган пациенттердин байкоолору көрсөткөндөй, таң калыштуусу, адамда энергия күчөп, мээнин активдүүлүгү жогорулап, маанай жакшырат. Мунун сыры биохимиялык процесстерде: организм майдын бөлүнүшү учурунда пайда болгон энергиянын жаңы булактарына - кетондорго өтөт.
Кето диетасынын алгачкы популяризаторлору ден соолугу чың болуп, бышып жетилген карылыкка чейин активдүү жашоону каалаган биохакерлер болгон.
Голливуд жылдыздары алардын катарына кошулуп, андан кийин кето-диета кумарлары дүйнөнү каптады. Майларды керектөө менен ашыкча майды кетирүү жөн гана жасалышы керек.
Бирок, кето диетаны тажрыйбалуу диетолог гана дайындашы керек. Диета боюнча консультант эмес, Инста тамак блоггери эмес, диетолог же кето чебер эмес. Бул азык-түлүк тутумуна белгилүү бир каршы көрсөткүчтөр бар, мисалы, кант диабети, өнөкөт панкреатит, холецистит, үй-бүлөлүк гиперлипидемия ж. б. Мындан тышкары, диетанын башталышында, башка энергия булактарына өткөндө, организмдин татаал адаптациясы көп кездешет.
KETO DIET FOOD PYRAMID
Кето диетасынын негизги жаман жактары:
- Бул тең салмаксыз тамактануу. Сиз углеводдорду толугу менен жок кылганда, организм үчүн көптөгөн пайдалуу заттар жоголот.
- Ич катуу тенденциясы пайда болушу мүмкүн. Ашказан-ичеги трактынын органдары үчүн мындай диета таптакыр пайдалуу эмес.
- Денеден, заарадан жана ооздон ацетондун жыты чыгышы мүмкүн. Жытты азайтуу үчүн ацетонду көбүрөөк чыгаруу үчүн күнүнө 2 литрден ашык суу ичүү керек.
- Бардык углеводдор алынып салынат, адатта анчалык активдүү эмес процесс жасалма жол менен козголот, боорго жүк көбөйөт. Бул ден-соолукка зыян.
Keto Dietтин артыкчылыктары:
- Тез арыктоо. Углеводдордун диетадан чыгарылышы организмге кадимкидей заттарды колдонууга жол бербейт: майларды "запаста" сактоого жана негизги энергия катары углеводдорду колдонууга.
- Башка диеталардагыдай туруктуу ачкачылык сезими жок. Демек, кандагы канттын кескин секириктери жок (глюкозанын ролун кетон денелери ойнойт).
- Калориясы жогору болгондуктан токтоп калуудан сактайт.
- Денеде майлар күйүп, булчуң массасы сакталат.
Диетанын бул түрү кимге каршы:
- кош бойлуу;
- ичеги-карын ооруларына чалдыккан адамдар;
- 1 жана 2 типтеги кант диабети менен ооруган адамдар;
- эндокриндик патологиясы бар адамдар;
- эмчек эмизүү
Кето диетасында арыктоо мүмкүнбү?
Кето диета салмактын азайышына өбөлгө түзүп, энергия берет жана адамдын узак убакыт бою ток болушуна шарт түзөт. Каныккандыктын жана энергетикалык деңгээлдин жогорулашынын сыры калориялардын көпчүлүгү организмге өтө азыктуу жана жай сиңүүчү майлар менен киргендигинде. Натыйжада, кето диетасында отурган адамдар азыраак калорияларды колдонушат, анткени алар ачкачылыкты көп сезишпейт. Алар мындан ары көп же көп тамактануунун кажети жок.
Анын негизги максаты - адамды табигый кетоз абалында туруктуу кармоо. Толугу менен кето адаптациясына төрт-сегиз жума талап кылынат. Ушул убакыттан кийин гликогендин деңгээли төмөндөйт (булчуңдарыңызда жана боордо сакталган глюкоза), организмден ашыкча суу бөлүнүп чыгып, булчуңга чыдамдуулук жогорулап, адам кубаттуу энергияны сезет. Кетогендик диетада аз углеводу бар тамактарды жей баштаганда, кетозду көзөмөлдөө керек болот. Ушундай жол менен сиз эмне туура жана эмне туура эмес кылып жатканыңызды жана рационуңузга кандайдыр бир өзгөртүү киргизүү керекпи же жокпу, так билип аласыз. Эң жөнөкөй тест - бул кетон дем алуу анализи. Бир-эки күндөн кийин мөмөлүү, бир аз кычкыл же жада калса металл даамын сезесиз. Себеби эмнеде? Кетоз учурунда сиздин организм кетон денелерин синтездейт: ацетон, ацетоацетат жана бета-гидроксибутират. Ацетон заара жана дем алуу менен бөлүнүп чыгат, бул "кетон дем алуунун" пайда болушунун себеби. Адатта, жаман даам жана жагымсыз жыт эки жумадан кийин азаят.
Diet Effects
Углеводдордун үлүшүн азайтуу кандагы инсулиндин деңгээлинин төмөндөшүн шарттайт, натыйжада бөйрөк ашыкча натрийди бөлүп чыгаруу сигналын алат. Натрийдин көлөмүн азайтуу менен ашыкча натрий кендерин жууп-тазалоонун ортосунда, денеңиз кадимкиге караганда көбүрөөк сода бөлүп чыгарат, натыйжада натрий жана башка электролиттердин деңгээли төмөндөйт. Мындай болгондо чарчоо, баш оору, жөтөл, мурдунан суу агуу, ачуулануу жана жүрөк айлануу сезимдери пайда болушу мүмкүн. Бул шарт кетоплаш деп аталат. Анын сасык тумоонун вирусунан болбогонун түшүнүү керек. Мындай суук коркунучтуу да эмес, жугуштуу да эмес. Бул учурда аталыш симптомдордун окшоштугун гана чагылдырат. Ыңгайсыздык белгилери пайда болгондо, көп адамдар кето диета ден-соолукка терс таасирин тийгизди деп ойлоп, коркуп, кайрадан углеводдорду жей башташат. Чындыгында, кето суук денеңиз кантты, углеводдорду жана өнөр жай азыктарын биротоло тазалап, майларды энергия үчүн колдонуу үчүн кайра курулуп жаткандыгынын белгиси. Адатта, ал эки күнгө гана созулат, адаптацияга канча убакыт кетет. Натыйжаны жана электролиттерди диетага кошуп, суу көп ичип, абалды жеңилдетсеңиз болот.
Кандай болгон күндө дагы, диета алдында врачыңыз менен кеңешип, ушул мезгилде абалыңызды: кан биохимиясын, кан басымын, жүрөк-кан тамыр системасынын абалын жана ичеги-карын жолунун органдарын көзөмөлдөп турушуңуз керек.
Эң негизгисин баса белгилөө керек: ар бир адам ар башкача - дененин өзгөчө түзүлүшү, генетикалык тукум кууган конституциясы, стресс факторлору, физикалык активдүүлүктүн деңгээли жана ден-соолукка өтө чоң таасир тийгизген тамактануу адаттары.
Демек, кетогендик диета бул организмди "кетоз" деп аталган абалга келтирип, камдалган майларды өрттөөгө арналган, майлуулугу жогору, курамында аз углевод бар тамак планы. Эпилепсия менен ооруган балдар үчүн иштелип чыккан, атактуу кето диета акыркы жылдары популярдуулук менен жарылып кетти.
Бирок, бир жыл мурун, массалык маалымат каражаттарынын көпчүлүгү салмакты оңдоонун ушул ыкмасынын артыкчылыктарына жана ал тургай коопсуздугуна шек келтиришкен. Кетогендик диета арыктоочу сыйкырдуу таякча эмес. Углеводдордон баш тартуу салмаксыз тамактанууга алып келет (сиз өзүңүздү эң керектүү азыктардан ажыратасыз), баш оору, алсыздык, үшүк алуу. Ошондой эле кето диета липотоксикалык абалды пайда кылышы мүмкүн, натыйжада боордун, өттүн сезгенишин козгоп, ашказанга сокку урушу мүмкүн. Узак мөөнөттүү келечекте ал атеросклероз жана инсулин инсультунун коркунучун жогорулатышы мүмкүн.
Денеңизди угуңуз жана изилдеңиз. Андан кийин, эгерде сиз кааласаңыз, тез арыктайсыз, ошол ашыкча фунтовые тандап, эң жакшы ыкмасын оңдоо салмагын өзү үчүн.